Cos’è esattamente il Kamut®? Perché è meglio non mangiare troppo tonno? Le patate al selenio fanno bene alla salute? La mortadella al 100 per cento naturale esiste davvero? Dopo il successo di PANE E BUGIE (Chiarelettere 2010), il libro sulla disinformazione in campo alimentare, Dario Bressanini ci accompagna tra gli scaffali di un supermercato immaginario e ci aiuta a capire cosa raccontano, e cosa nascondono, le etichette dei prodotti che acquistiamo. Scopriremo, tra l’altro, che l’equazione “naturale = buono” è uno dei pregiudizi più radicati e più usati dalla pubblicità, che un prodotto che l’etichetta descrive come a “chimica zero” i conservanti li contiene, che il prezzo di una bottiglia di vino ne influenza l’apprezzamento e che il tonno più buono non si taglia con un grissino.
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Splendido excursus per sfatare le leggende metropolitane che ci bombardano in continuazione. “Naturale = sano, chimico = cattivo” è un mantra, tra tanti altri, che ci perseguita, mentre altro non è che una vile operazione di marketing, tanta fuffa pubblicitaria.
Sapevate che uno dei grani nostrani più rinomati e pregiati è in realtà figlio della genetica e delle radiazioni? Tanto per dirne una!
Fatevi un favore e leggete questa raccolta di piccole verità esposte senza alcuno spirito polemico, bensì garbato e costruttivo, che vi guiderà passo passo alla scoperta di cosa si nasconda dietro le promesse di bontà di certe marche...
