Acqua: Una biografia

Diamo così per scontata la nostra relazione con l'acqua! Eppure, dietro quei semplici gesti di aprire un rubinetto, innaffiare il giardino, accendere la luce, mangiare...dietro, si nasconde un rapporto lungo e complesso che da migliaia di anni ha forgiato le civiltà e le politiche di tutto il mondo, un rapporto da cui ancora dipendiamo tantissimo per la nostra semplice sopravvivenza.
Questo saggio esplora, per quanto per sommi capi data la vastità dell'argomento, ma con grande accuratezza, le più importanti sfumature di questo rapporto e ci regala un quadro affascinante di come siamo quello che siamo innanzitutto grazie a lei!